减少玉米深加工设备加工中的营养流失问题
发布时间:2020-10-07 来源:
减少玉米深加工设备加工中的营养流失问题。很多食物在加工过程中会流失掉一部分的营养价值,这对企业来说是很不可取的。但是有些产品营养损失较少能给人们带来很好地生活体验是可取的;而另一些只图外形和口感、不顾营养价值的产品是不可取的。能够保留多少营养成分要看玉米的加工方式和加工程序。
以前食用玉米、小麦,都是简单的加工,其营养价值得到了很好的保留。玉米深加工设备的应用,对加工效率的提高是一大助力,但是也为营养的保留代理了麻烦。工作人员应当时刻注意调节机械的运转速度及设备的温度,在低速、低温下,加工出来的玉米粉传统粗粮材质更好。人们对营养均衡的要求越来越高,对粗粮食品也越来越亲睐。
保证玉米营养价值不会流失太多,玉米深加工设备就不能过度加工,规范的操作玉米深加工设备,使其不会因为受热而影响面粉颗粒的结构。在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值更高一些,缺点是效率低,加工同样数量的面粉,需要的时间更长一些,耗电量也更多一些。
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