大米加工机械在碾米过程中米粒翻滚运动的运动过程

       大米中具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米加工机械要经过“清理、去石、磁选、垄谷、碾米、抛光”等几道工序总成。而其中碾米工序为重要，它关系到大米出品的质量和光泽问题。因此今天河南粮院机械制造有限公司就给广大用户介绍 下大米加工机械在碾米过程中米粒翻滚运动的运动过程。

　　米粒在碰撞碾白过程中，米粒有翻转，滚动的运动，翻转是指米粒长轴方向的旋转运动，滚动是指米粒短轴方向的旋转运动，简称翻滚运动。米粒 须有翻转运动才能使米粒各个部位都能机会均等得接受碾白作用。在碾白过程中，米粒腹部 般易于碾白，背沟部分不易碾白。若米粒翻滚运动差，旋转角度小，次数少，为了碾去背沟部分糠层，便需加强碾白作用，结果腹部易产生过碾现象，降低糙米出白米率，增加动力消耗。若米粒翻滚运动强，旋转角度大，次数多，就不 加强碾白作用，背沟部分糠层能够按精度规定的要求，腹部不产生或少产过碾现象，工艺效果就好。

　　每粒米碾成规定精度时(标米、特米)应有 个理论的 要碾精次数，即仅仅用来碾去糠层的少碾精次数亦是多碾精次数。每粒米从碾白室进口到出口的碾白过程中有 个实际的受碾次数， 般大于 需碾精次数。翻滚运动好的米粒的受碾次数多于或接近 需碾精次数，米粒过碾程度轻;翻滚运动差的米粒。其腹部的受年次数比 需碾精次数多得多，过碾程度重。

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