谈玉米加工设备的膨化工艺特点

玉米加工设备随着市场经济的发展，加工工艺得到了很大的提升和改变，膨化工艺就是其中的一项。而在我们的日常生活中，也可以看到很多的膨化食品，那么对于玉米加工设备而言，其膨化工艺有哪些特点？具体作用是什么呢？

1、原料经过膨化后就等于进行了一次高温**，其中的水分含量会降低到10%以下，这样很大程度上就限制了虫、霉等的滋生，加强了它们在储存中的稳定性，更适合于长期储存，并且宜于制成战备军粮，改善其食用品质。

2、玉米原料在经玉米加工成套机械膨化后，会成为熟食，人们可以直接用开水冲食，或再进行加工，制成压缩食品或其他多种食品，食用简便、节省时间。同时它经过膨化后，粗硬组织结构受到破坏，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感更柔软，食味得到了有效的改善。

3、膨化工艺使玉米膨化产品的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就说明玉米加工成套机械膨化过程对玉米的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些，人们在进行加工的过程中，可根据自身的实际需要，选择是否要进行膨化。